C'è qualcosa di eccitante nell'inciampare in un bar o in un ristorante in posti che non avresti mai pensato.Trovare quella piccola tasca o quel buco nel muro che vuole che avvenga una rinascita locale.Mentre ci sono molti luoghi con una storia, una storia o stranezze profonde sotto le loro stuoie, qui ci sono alcune gemme che valgono il doppio.Per la cronaca, Casa Do Benfica è l'epitome del nascondino.È il tuo solito Tennis Club nella parte anteriore, con un menu da banchetto portoghese sul retro.Con una buona cucina portoghese casalinga davanti e al centro, gli ospiti possono aspettarsi porzioni generose, ottimi piatti di pesce - i loro famosi amêijoas (vongole) e povinhos (polpo) - il tutto abbinato a pane, olive e vinho verde portoghese.Sensazioni underground, cocktail sbattuti, jaffle, bagel e affettati affumicati insieme a ritmi hip-hop, Uncle Kurt's è il piccolo rifugio che offre su tutti questi fronti.Situato a Horwood Place, Paramatta, sotto il parcheggio del centro città, questo dive bar ispirato a New York sta intensificando le cose con una lista di cocktail malvagi: la loro versione erbacea e floreale di un Negroni, che viene anche servito in una delicata tazza da tè turca per non parlare il loro Carpark Martini - gin infuso con foglie di lime makrut, vermouth secco infuso di salvia con i loro amari fatti in casa, ricchi di spezie.Reubens è una chiamata e il doppio parcheggio ha appena assunto un significato completamente nuovo.Hai indovinato!Progettato da Walter Burley Griffin negli anni '30, il piano terra di questo edificio era un inceneritore funzionante.Da allora è stato trasformato in un caffè con licenza che incorpora un menu stagionale e sostenibile.Gli interni spaziosi, la cucina a vista e il soffitto alto dominano davvero lo spazio e le file di tavoli e sedie sono posizionate su pavimenti in cemento, che coincidono con il fascino rustico del magazzino del caffè.Se c'è una cosa su cui puoi fare affidamento è lo stile italiano di Salt Meats Cheese.Già dappertutto con doppi (e tripli) carboidrati nelle loro sedi nel NSW di Bondi Junction, Broadway, Circular Quay e Drummoyne, anche gli abitanti del sud di Sydney possono rallegrarsi quando il gruppo di ristoranti a conduzione familiare arriva a Cronulla, stabilendosi nel vecchio Commonwealth, patrimonio dell'umanità Edificio della banca.Questo ristorante da 87 posti sta colpendo tutte le note mediterranee giuste, sia nel menu che nell'atmosfera, poiché i mattoni a vista, le pareti bianche e le grandi finestre creano una splendida scena per lo Spritz in punto e i taglieri di antipasti - giusto in tempo per il caldo tempo atmosferico.Non negare al tuo cucciolo, ha la possibilità di cenare fuori.Sul lato nord del ponte, il negozio di alimenti per animali Chew Chew porta il dog-friendly a un livello completamente nuovo grazie al menu del ristorante dedicato, interamente per i cagnolini!Mini, piccoli o grandi, puoi scegliere da un menu fisso di tre portate, brunch e pranzi a base di risotti per cani e anche cappuccini pomeridiani alla pecorina.E per quelle occasioni speciali, hanno coperto il tuo amico peloso grazie a una varietà di prelibatezze fatte in casa tra cui torte di compleanno ghiacciate e nude, cupcakes e gelatina.Perché sono una famiglia!A sfondare il regno dello sviluppo dei grattacieli c'è il bar e lo spazio della comunità, Rudimentary.Per oltre un decennio non è stato altro che un parcheggio sottoutilizzato, quindi con alcune idee epiche e un budget limitato, il parcheggio è stato trasformato.L'edificio stesso è costruito con contenitori di spedizione robusti di 3 x 40 piedi e l'uso di materiali sostenibili, nonché l'implementazione di strutture di compostaggio e un serbatoio per l'acqua piovana da 20.000 litri per innaffiare le piante era in primo piano.Il loro giardino presenta erbe, verdure, alberi da frutto e fiori commestibili, tutti destinati a finire nei tuoi piatti.Da una prigione dismessa nel 1997, a un caffè nordico chic leggero e luminoso (non avrei mai pensato di scrivere quella frase), hai appena chiuso gli occhi su Jury.Sarebbe difficile trovare qualcosa su questo caffè online, ma vive all'interno della pietra blu del sito storico, Pentridge Village, precedentemente noto come Pentridge Prison.Grazie a compensato, legno e cemento, il contrasto tra luci e ombre prende vita, con una spruzzata di pastello per effetto.Un tempo dimora delle Suore del Buon Pastore, l'Abbotsford Convent con i suoi 11 magnifici edifici ospita anche il loro Convent Bakery.Incastonati all'interno del muro della dependance del convento o dell'ala della cucina si trovano due magnifici forni in muratura a legna, costruiti nel 1901. Sorprendentemente è in questi forni che il Convent Bakery sforna ogni giorno una varietà di pane cotto a legna, pizza e dolci. , oltre a corsi di pane aperti alla comunità.Una piccola fetta di accogliente paradiso antico, Switchboard è un buco nel muro per gli amanti del caffè situato in un vicolo del Manchester Unity Building risalente al 1932. Ha tutte le caratteristiche di un grande magazzino, ma questo caffè, torta e toastie pocket è tutto incentrato su sgabelli di legno, stoviglie "proprio come le stoviglie della nonna" e carta da parati giapponese: suona un po' fuori posto, ma è piuttosto affascinante.Da qualche parte tra un bar e un ristorante si trova Higher Ground.A meno che tu non lo sappia già o non abbia l'indirizzo in mano, è abbastanza facile passare davanti a questo edificio vicino alla Southern Cross Station e non essere più saggio.A parte forse, la coda di persone che di solito gocciola dietro l'angolo.Fratello stretto degli stabilimenti Top Paddock e The Kettle Black, Higher Ground era una centrale elettrica funzionante del 1890, patrimonio dell'umanità, il che spiega i suoi soffitti alti 15 metri, le grandi finestre ad arco della cattedrale, i pilastri di cemento e le pareti di mattoni a vista, che facevano tutti parte dell'estetica originale dell'edificio.Quando la serranda sarà alzata, giuriamo che potremmo sorseggiare un caffè nel sud della Francia.Quella che originariamente era una rimessa per gli attrezzi, è diventata una caffetteria da asporto con tre sgabelli nel 2010 e ora ha tutte le guarnizioni: cucina commerciale, cortile riscaldato (che lo rende anche adatto agli animali domestici) il tutto con la porta a rulli ancora intatta.Un buon caffè, un team affiatato e un menu biologico semplice e abbondante sono ciò che rende questo gioiello di West Melbourne uno dei preferiti della zona.#rolluprollupOra tocca a te dirci cosa hai scoperto e dove?Vuoi scoprire altri posti fantastici in luoghi improbabili?Guarda ristoranti nascosti con Michel Roux Jr il mercoledì alle 20:35 su SBS e poi su SBS On Demand.Più mangiate vale lo sforzo Ristoranti nascosti in cui vorremmo mangiare in questo momento Questi luoghi improbabili da tutta l'Australia e oltre offrono esperienze straordinarie.La gioia infuocata del malatang, un tipo di pentola calda del Sichuan che viene fornita in una ciotola per uno A differenza della maggior parte degli arrosti caldi dove cucini il cibo in una grande pentola bollente al tavolo, i negozi di malatang cucinano per te e tu paghi per il ciotola a peso.Incontra The Blind Chef, il ristorante Lake Macquarie gestito da persone ipovedenti Aprire un ristorante per assumere altre persone ipovedenti è stato un sogno di Ian Edwards da quando ha perso la vista.Fai colazione con gli involtini Chiko dello Sri Lanka e le tramogge di uova alla curcuma Una coppia di Melbourne sta dimostrando che nella cucina dello Sri Lanka c'è di più oltre al curry e al riso.Ecco dove mangiare per aiutare gli agricoltori colpiti dalla siccità Ristoranti e caffè in tutto il paese stanno raccogliendo fondi per le comunità colpite dalla siccità con iniziative come Parma for a Farmer e Raise a Fork for our Farmers.Queste 5 caffetterie offrono assistenza insieme a torte e caffè ai senzatetto Dai programmi di caffè a pagamento e colazioni gratuite, all'aiutare i giovani a rischio ad apprendere abilità per la vita, queste imprese stanno andando bene.SBS riconosce i proprietari tradizionali del paese in tutta l'Australia.