"Potrebbe sembrare un po' folle", ammette Justyna Kowalczyk.Sta parlando della sua "scatola della Brexit" nascosta sotto il tavolo della cucina.Nel contenitore di plastica, che ha all'incirca le stesse dimensioni di una scatoletta di carta da fotocopiatrice, ha bottiglie di acqua tonica, caffè e marmellata francese.Lontana dalla cucina, in un armadio ha riposto bottiglie di shampoo in più.Non sono certo essenziali per la vita quotidiana, ma sono tutti realizzati nell'Unione Europea e Justyna dice che si sta semplicemente assicurando che sarà ancora in grado di avere i suoi prodotti preferiti subito dopo la Brexit.La scatola è stata un'idea del suo partner."Non è stato come un giorno in cui abbiamo deciso che la Brexit sarebbe arrivata, è stato più un processo che una decisione una tantum".Dice che ci ha scherzato con le sue amiche, ma non tutti hanno trovato la sua scatola così pazza."Tutti ci pensano un po'... tutti sono un po' nervosi", dice.L'idea che potremmo non essere in grado di fare acquisti come di consueto subito dopo la Brexit sembra ridicola.Quando ho chiesto su Twitter se qualcuno stesse mettendo da parte la merce, sono stato accusato di allarmismo."Che tweet ridicolo, la gente pensa davvero che torneremo all'età della pietra subito dopo la Brexit?"è stata una risposta feroce.Un portavoce del Dipartimento per l'uscita dall'Unione europea è inequivocabile che le persone non dovrebbero preoccuparsi, dicendo che il governo si sta preparando a tutte le eventualità ma non aveva piani per fare scorte di cibo e nemmeno le persone dovrebbero farlo."Il Regno Unito ha un forte livello di sicurezza alimentare basato su una vasta gamma di fonti, tra cui una forte produzione interna e importazioni da paesi terzi. Questo continuerà ad essere il caso indipendentemente dal fatto che lasciamo l'UE con o senza un accordo".L'ente del settore, il British Retail Consortium, afferma che non ci sono prove di scorte diffuse di cibo.Ho chiesto ai quattro grandi supermercati, oltre ad Aldi e Lidl, se avessero visto prove, ma nessuno di loro ha risposto.Ma secondo l'ente di beneficenza per la ricerca alimentare IGD, il 2% degli acquirenti in un sondaggio su 1.700 persone il mese scorso ha affermato di aver iniziato a fare scorta di cibo.Il mese scorso, il New York Times ha pubblicato un articolo in prima pagina sugli "accaparratori britannici" che si preparavano alla Brexit.Un gruppo Facebook chiamato 48% Preppers, dal nome della percentuale di persone che hanno votato per rimanere nell'UE nel referendum del 2016, suggerisce di accumulare più articoli di uso quotidiano.Nel gruppo, che conta circa 1.600 membri, sta circolando un volantino di 16 pagine intitolato Getting Ready Together.Consiglia di tenere in casa gli oggetti extra non deperibili, che possono essere preparati velocemente e richiedono poca acqua.I suggerimenti includono patate, uova, carote, cracker, formaggio, latte in polvere, cereali e purè istantaneo.Sono presenti anche pesce in scatola e zuppa, oltre a tè e caffè.Se il nome non lo ha rivelato, il gruppo non fa mistero del fatto che pensa che la Brexit sarà negativa, "forse anche disastrosa" per il Regno Unito e riconosce che i suoi consigli si basano su questo presupposto.Ma le persone hanno ragione a preoccuparsi della disponibilità di determinati alimenti quando il Regno Unito lascerà l'UE?Come paese attualmente dipendiamo fortemente dalle importazioni.In effetti, solo la metà del cibo che mangiamo nel Regno Unito ha origine qui, mentre la maggior parte del resto è importata dall'Europa, inclusa quasi tutta la nostra frutta fresca e molte delle nostre verdure.Il segretario alla Brexit Dominic Raab ha dichiarato questa settimana: "Non credo sia una questione tanto del rischio di gravi carenze, ma penso che probabilmente il consumatore medio potrebbe non essere pienamente consapevole della misura in cui la scelta dei beni che abbiamo in i negozi dipendono da una o due rotte commerciali molto specifiche".Il signor Raab ha anche ammesso che anche lui "non aveva capito" quanto dipenda dal commercio di merci del Regno Unito sulla traversata Dover-Calais, che è vitale per il commercio con l'Europa.Il cibo fresco - che non può essere immagazzinato - è la preoccupazione maggiore.Una carenza di ortaggi lo scorso anno, causata dal maltempo nell'Europa meridionale, ha evidenziato questa dipendenza e ha portato a una raffica di immagini sui social media di scaffali vuoti dei supermercati.Dave Lewis, l'amministratore delegato del più grande supermercato del Regno Unito, Tesco, lo ha messo in guardia il mese scorso."La sfida più grande sarà in uno scenario senza accordo, sarà quello che succede con il cibo fresco", ha detto."Riguarda il flusso di prodotti [oltre i confini]. La possibilità di immagazzinare cibo fresco è molto, molto limitata".Le catene di approvvigionamento del Regno Unito funzionano "just in time", il che significa che le scorte vengono consegnate quotidianamente, non immagazzinate per lunghi periodi nei magazzini.Il signor Lewis ha affermato in vista della Brexit che Tesco si stava concentrando su come garantire che i movimenti di cibo fresco non fossero ostacolati.Ha aggiunto che il rivenditore stava cercando di fare scorte di prodotti alimentari, con la pianificazione di emergenza che si intensifica dopo Natale se un accordo non viene ancora raggiunto.Per illustrare la complessità, Paul Martin, responsabile della vendita al dettaglio nel Regno Unito presso la società di consulenza KPMG, afferma che 290 camion passano da Dover ogni giorno fornendo solo agrumi.Dice che qualsiasi livello di interruzione, come i camion che devono superare ispezioni extra, potrebbe avere un impatto."Se abbiamo uno scenario senza accordo, in caso di interruzione, alcuni prodotti non saranno disponibili per un certo periodo di tempo", afferma.È, tuttavia, certo che l'eventuale carenza di forniture sarebbe solo temporanea "perché è nell'interesse di tutte le parti portare la catena di approvvigionamento il più vicino possibile alla normalità".Cercare di trasportare prodotti provenienti da altrove è una possibilità, ma ciò costerebbe di più ed è improbabile che altri paesi abbiano scorte in volume sufficiente per compensare la carenza, dice.Nel frattempo, lo spazio di magazzino libero limitato, in particolare lo spazio refrigerato, nel paese significa che i supermercati che immagazzinano merci da soli non sono pratici su larga scala.Un'azienda di celle frigorifere, Wild Water, ha già avvertito di aver esaurito lo spazio a causa delle scorte dell'industria alimentare in vista della Brexit.E fare scorta di cibo fresco semplicemente non è possibile, afferma Catherine Shuttleworth, esperta di shopping e vendita al dettaglio presso l'agenzia Savvy."I supermercati potrebbero essere in grado di fare scorte di lattine, ma non latte, formaggio e frutta fresca. Queste sono le cose che compriamo ogni giorno come nazione", dice.Avverte che se le forniture alimentari saranno interessate dalla Brexit, è probabile che i supermercati aumentino i prezzi per cercare di rallentare la domanda.Il professor Tim Benton, esperto di sistemi alimentari dell'Università di Leeds, pensa anche che se l'UE e il Regno Unito non riusciranno a raggiungere un accordo sui termini di partenza, potrebbero esserci "interruzioni significative nell'approvvigionamento alimentare"."Se l'interruzione dovesse continuare per più di una settimana, quasi tutto il cibo potrebbe iniziare a diventare difficile da ottenere", dice.Di conseguenza, ritiene che abbia "un certo senso" non presumere che le forniture alimentari saranno disponibili normalmente se sono probabili cambiamenti strutturali significativi dei regimi doganali alle frontiere.Tuttavia, tutti gli organismi ufficiali sconsigliano lo stoccaggio, con il British Retail Consortium che afferma che "non è una risposta pratica a un no-deal sulla Brexit".Justyna non è però scoraggiata."Voglio solo assicurarmi di avere le mie cose preferite", dice.Cibo "accumulato" per i timori sul confine della BrexitLa Brexit senza accordo "potrebbe colpire le scorte di cibo"Verifica della realtà: cosa significherebbe la Brexit "senza accordo" per cibo e medicine?I supermercati dovrebbero vendere più cibo britannico?L'esplosione fa crollare solo il ponte Crimea-RussiaL'esplosione del ponte "l'inizio", afferma il consigliere di ZelenskyGuarda: Il fuoco infuria dopo l'esplosione del ponte in Crimea.Guarda il video: il fuoco infuria dopo l'esplosione del ponte in CrimeaEccitazione e paura in Ucraina dopo l'esplosione del ponteJohn Simpson: Zelensky colpisce tutte le note giusteChi comanda l'Iran?Come Christian Dior ha portato lo chic in ScoziaL'ascesa e la caduta di una leggendaria discoteca nera.Video L'ascesa e la caduta di una leggendaria discoteca neraOptimus di Tesla e il problema con gli umanoidiLa band afro-punk che affronta la storia "imbiancata".L'aviazione mondiale concorda un piano zero netto "aspirante".Quante armi nucleari ha la Russia?Perché un film horror del 1922 terrorizza ancoraI bambini vengono cresciuti senza sessoIl fenomeno del cambiamento di colore degli occhi© 2022 BBC.La BBC non è responsabile per il contenuto di siti esterni.Leggi il nostro approccio al collegamento esterno.